Wein aus Moldawien:

Geschichte:

Die wichtigste und bestimmt älteste Tradition in der Republik Moldau ist die Kunst des Rebbaus. Die Tradition der Weinherstellung in der Region zwischen den Flüssen Dnestr und Prut hat eine sehr lange Geschichte. Vor langer Zeit wurden hier die "Thrazien" Reben kultiviert, die für andere Stämme die Geheimnisse des Weins bildeten (z.B. in Griechenland und Makedonien). Ein Vers in der "Ilias" sagt, "der Grieche ging zu Thracia, um Wein zu finden" und Odysseus besiegte mit diesem Wein den einäugigen Zyklopen Polyphem.
Die Weinherstellung überlebte viele soziale und ökonomische Wechsel bis zur heutigen Zeit und wurde so wichtig für die Moldauer, dass sie sogar den Charakter einer Person nach der Qualität seines selbst hergestellten Weines einschätzen. Deswegen ist es kein Wunder, dass in der Republik Moldau die Trauben überall wachsen, und es gibt zur Erntezeit keinen Hinterhof, wo kein Wein produziert wird.
Das wichtigste Gut der Moldauer ist die fruchtbare Erde und die hohe Sonneneinstrahlung, welche die optimalen Bedingungen zur Produktion von Spitzenweinen liefern. Erst-klassige aus Kalkstein entstandene und sich ständig bildende Humuskarbonatböden, sowie Schwarzerde und Steppenböden verfügen über allerbeste Reserven an natürlichen Pflanzennährstoffen mit hohem Neubildungsvermögen.

Anbaugebiete:

Das Land besteht zum größten Teil aus einer flachwelligen Hügellandschaft mit mäßigen Erhebungen.
Die Geländeprofile sind sanft ansteigend und daher allseitig besonnt. Die Weinberge lassen sich gut manuell und mechanisch bewirtschaften.
Die Republik Moldau liegt unter dem Einfluss kontinentalen Klimas, das durch das nahe liegende Schwarze Meer abgemildert wird. Es gibt relativ kurze, milde Winter und lange heiße Sommer. Als besonders günstig für den Weinbau erweisen sich die schnelle Erwärmung im Frühjahr und die sonnigen Herbste. Eine leichte, aufnahmefähige Luft sorgt für schnelle Abtrocknung der Pflanzenbestände und behindert den Befall durch Pilzkrankheiten.
Gelegen auf dem selben Breitengrad wie das Weinbaugebiet Burgund in Frankreich (45 - 48° nördliche Breite) verfügt die Republik Moldau durch günstige Verhältnisse von Tages- und Nachtlänge über die besten Voraussetzungen für den Weinbau.
In der Republik Moldau werden vier Weinbauregionen unterschieden:

- Bălţi im Norden
- Codru (zentrale Region)
- Cahul im Süden
- Nistreană oder Purcari Region im Südosten

Rebsorten:

Mit Beginn der 90er Jahre wurde die erfolgreiche Wiederbelebung des Qualitäts-Weinbaus und der Weinwirtschaft ein bedeutender ökonomischer Entwicklungsfaktor. Die Weinkellereien entwickelten sich rasch und auch die Traubenproduktionsbetriebe als Zulieferer profitierten hiervon. Dies ist ein Beweis für die hohen Qualitätsansprüche, aber auch eine Garantie für das Endprodukt. Gegenwärtig wird wieder viel Geld in die Entwicklung der Weinkellereien und ihre technische Ausrüstung, wie auch in neue Rebanlagen mit stabiler Produktion und hohem Qualitätsanspruch investiert.
Die europäischen Rebsorten Aligoté, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Müller-Thurgau, verschiedene Muskat-Sorten, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc und Traminer sind weit verbreitet.
Von den einheimischen Sorten sind Feteasca Albă, Feteasca Regală (Muscat), Plavai, Feteasca Neagră, Rara Neagră, zu nennen.