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KISI QVEVRI /Amphorenwein, Georgien

Art.Nr.:
SJQWT03
Lieferzeit:
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
Jahrgang:
2012
Geschmackliche Ausprägung:
trocken
Farbe:
weiß (Oranger Wein)
Alkoholgehalt:
12,5%
Rebsorten:
Kisi
Inhalt:
0,75L
Winzer:
JSC Corporation Kindzmarauli (gegründet 1533)
gereift:
6 Mon. in Qvevri und danach 12 Mon. in Kaukasische Eichenfass
Inhaltshinweis:
enthält Sulfite
Herkunft:
Appellation Kindzmarauli, Georgien
Trinkempfehlung:
ca. 18°C (!)
19,90 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

AMPHORE (QVEVRI) - WEIN
Die Georgier haben eine eigene Tradition vom Weinbau, sie lassen ihre Weine in Qvevri vergären. Qvevris sind große Keramikamphore, die in den Boden eingelassen werden. Sie können ein Volumen bis 5.000 Liter haben. Hier wird der Wein vergoren und auf Maische gelagert.
Die UNESCO hat diese spezielle Technik des Weinbaus in Amphoren (Qvevri), 2013 in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschenheit aufgenommen.

KISI QVEVRI ist ein bernsteinfarbiger Wein, der vor kurzem in der internationalen Weinszene als „OrangeWine“(ein neuer Trend) genannt wurde. Er besteht  aus 100% weißer autochthoner Rebsorte Kisi. Die dunkle Farbe entsteht aufgrund der kachetischen Weinbereitungsmethode, wobei Wein mit Stielen vergoren und 6 Monate auf der Maische in großen atmungsaktiven Amphoren unter der Erde gereift wird. Ausgewogen und schmeichelhaft duftend nach Akazienblüten, Feldblumen und frischen, exotischen Noten erfreut dieser exzellente Wein den Weinfreund. Der Geschmack bringt alle Vorzüge der georgischen Spitzenlage- Kindzmarauli, die am Fuße des kaukasischen Gebirges liegt. Im Mund kraftvoll, recht schmelzig, mit einer wunderbaren Balance zwischen Litschi- Birne-Anklängen einerseits und lebendiger magenfreundlicher Säure andererseits. Macht einfach unglaublich viel Spaß, am liebsten zu saftigem geschmortem Stör.

Im Ergebnis der Blinddegustationen zum "Berliner Weinführer 2017" wird der 2012 KISI Qvevri ausgezeichnet mit dem Prädikat "Weltspitze". Er belegt in seiner Kategorie den 1. Platz.

Wichtig: Bitte nicht abkühlen, da es um Wein, der nach traditioneller kachetischer Weinbereitungsmethode produziert wurde, handelt. Bei Zimmertemperatur(18°C) wie einen Rotwein genießen.


 

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